Serata dedicata alla preparazione dei fichi bianchi del Cilento. Scorzette di limone e mandarino, mandorle, noci, semi di finocchio selvatico, stecche di cannella e foglie di alloro. Dopo aver imbottito i fichi, si lasciano dorare nel forno. Intanto le sostanze zuccherine si sciolgono e danno un aspetto lucido al frutto. Un profumo di festa avvolge la cucina e le papille gustative già si preparano all’ assaggio. Quando saranno dorati, si fanno raffreddare e si conservano in barattoli o scatole di latta, aggiungendo stecche di cannella e foglie di alloro. Adoro questi bon bon semplici e buonissimi