Il Cilento è noto per la ricchezza di prodotti tipici che fanno parte della benefica dieta mediterranea. Ogni paese ne preserva tipicità e bontà. Oggi in pentola i fagioli tondi di Controne, un fagiolo bianco e tondo, molto digeribile per via della buccia molto sottile. Una volta cotto la sua polpa è molto cremosa. Molto buoni con la classica pasta e fagioli ma anche con la scarola o in zuppa con i funghi porcini e crostini aromatizzati al rosmarino. Controne il paese dei fagioli.